豆腐のフライ

揚げ出し豆腐は大好きです。
でも、揚げ出し豆腐は面倒というか、手間も神経も使います。
しっかりした豆腐ではない、安価な豆腐は崩れやすくて…。
お隣さんには「これは酒のつまみ」と、おかずとして認められません。
居酒屋専用の料理と思いこんでいらっしゃるらしいのです。
割に合わなくて、もう長い間作っていません。

その代わりといってはなんですが、フライ。
味は全然違います。
似ても似つかぬ別物です。

お隣さんにとっても豆腐フライはメインのおかず扱い。

どちらも豆腐を揚げたものですけれど。

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タグ：ヘルシー料理 フライ 豆腐 おうちごはん