SSブログ
素晴らしい曲と映像です。
新型コロナウイルスの被害からの復活と希望の願い。
支援の気持ちと彼らの長年のファンとしてRoby Facchinetti のProgetto Rinascerò, rinasceraiを応援しています。

アミエビの炊き込み [プリン体対策ご飯 魚]

プリン体たっぷり、痛風ケアには不向き食材アミエビ。
でも、使います。
そのものを山盛り食べないように、量を減らすパターンで。

桜エビなどこういう小さなものはプリン体たっぷりですが、
その分香りが強く、味の濃い出汁が出ますので、
少量でも風味が抜群。

実際の量は少ないのに、たっぷり味わった気分になれるので
痛風ケア食にも使いようがあるわけです。

春らしく、炊き込みに。
エビを食べた気分になりたいので具はほかに入れず、
エビの風味を消さないようにしました。
炊き上がったご飯に茹でた青菜をさっと混ぜて、
千切りの春ゴボウをカリカリに素揚げしたものをトッピング。
春の香りです。

つづきを読む


nice!(2)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。