乾物でドライカレー

乾物カレーがかなり気に入りましたので…
（と言いつつ同じ料理をあまり作らぬ私です）
今度はドライカレーにしてみました。

「ドライカレー」と呼ばれるものは、日本には2種類あるようです。

一つが、
カレーの水分の少ないもの。
キーマカレー系で水分減らしたポロポロした感じ。

もう一つが、
ご飯と一緒にカレー味に仕立てたもの。
カレーピラフ系。

私は小学校の時に給食で「ドライカレー」という
食べ物の存在を知ったのです。
給食のは前者のタイプで、レーズンが入っていました。
そのレーズンが当時はとても嫌でしたね。
ドライカレーには必ずレーズン…その組み合わせを見ると、
昭和を感じてしまいます。
給食のせいでしょうね。

ですから、私にとってドライカレーは前者のタイプ。

後者のタイプは私の中では「カレーピラフ」という認識です。

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