味噌ヒレカツ

とうとう、スーパーにも制限がかかって来ました。
そんな発表のあったところで、やけ食い気分でこれをアップ。
名古屋めしの代表格、味噌カツ。
通風ケア食でカツ、それもヒレなんてとんでもない食材です。
豚肉の部位で一番プリン体が多いヒレ。
しかもなかなかの厚切りに切ってしまいました。
私…欲求不満が溜まっていたのかしら？

お隣さんは味噌カツは好みません。
名古屋めしはひつまぶしだけが好物。
後のすべては原則お断りの人ですが、食べられないわけではない。
本人は認めませんが、たまには味噌カツ食べたいときがあるのを
私はこっそり気づいています。

ヒレなので2切れだけにして、プリン体の量はOK。
もっと食べたくならないように味噌だれをのせてしまいました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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味噌カツ
竹輪の水菜詰め
添え野菜
南瓜の煮物
ひじきと干しシイタケの煮物
蕗の煮物
糠漬け
ヒラタケと豆腐と油揚げと葱の味噌汁
白米ご飯2杯

肉の量を減らした分、プリン体の少な目の竹輪と
豆腐でタンパク質を補います。
これで豪華ヒレカツ定食です。（自己満足）

子どもたちは大満足でしたが、これもまた数年食べられないかも。
なんと味噌カツは初アップ。ブログ何年目ですか？って感じです。
金額の問題で食材が手に入らないのが一番の理由でしょうね。

今まででもこんなだったのに、今回の発表のように
「特売中止」まで来ると、正直生活がかなりひっ迫します。
普段から特売品で生活をしても衣食住がギリギリ。
私と同程度からさらに底辺の人ってかなりの割合
いらっしゃるのではないかと…。
コロナ以前に飢える人がこれ以上増えないことを祈ります。

タグ：おうちごはん トンカツ 味噌カツ プリン体