洋風煮豚

煮豚は塊肉。
ですが…これは痛風ケア料理。

本来はソテーして、こってりソースを絡めたいところを
まあ、モドキでなんとかしようと思った結果です。

豚ロース（モモはダメですよ）とんかつ用を買いました。
そして、焼くのを我慢して、煮る（茹でる？）。
煮汁は少し残して捨ててしまい味付けして煮直す。

いつも残って消費期限を切らしてしまう市販の調味料。
期限間近のソース類を使い切りたいので、
ウスターソースやとんかつソースなどを入れました。
せっかく減らしたプリン体ですが市販ソースで増えてしまいます。

でも、だからこそ、
最初に肉自体のプリン体を減らさなくては量ががすごいことに？

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