買ってみた筍が

筍。
生がいいのですけど、なかなか買えません。
特別感があります。
年末だけは真空パックで一つだけ買って、お節料理に入れます。
春の筍の時期はいただきものが無ければ食べないことが多いです。

ところが…ワゴンの中に「102円」と。

まずは若竹サラダか、たけのこご飯か…。
テンション上がった状態で真空パックの封を切ると…
もあ～～っと何やら覚えのある異臭。

あの独特のが凝縮したとても強烈な…それが
さらに傷みかけているような…悪臭。

ここ数年、真空パックの機械が農協で使えるようになったからか、
お隣さんのご実家から筍が送られてくることがあります。
その筍の匂いです。
洗って洗って、茹で直して、水に漬けて…味を濃くして
食べられる限り頑張ります。

でも、買ったものでは初めてです、こんなの。

とっても小さいし、もったいないので頑張りました。
臭みはかすかに残るものの、なんとか食べられるところまでに。

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タグ：筍 おうちごはん たけのこご飯