野菜炒めですが

「野菜炒め＝ヘルシー」「サラダ＝ヘルシー」
とは行かないところがお料理の難しいところ。

食材は野菜でとても健康的ですが、問題は味付けですね。

かけるドレッシングやソースの
オイルの量、種類によってはサラダも意外に高カロリー。
それに、痛風対策の場合は「ノンオイル」に落とし穴が…。
オイルを使わずに旨味を出すためにプリン体の多い肉や魚の出汁などの
うま味調味料が入れられています。

野菜炒めは少し味をしっかり付けた方がご飯がすすみます。
塩分やうま味調味料を摂りすぎになりがち。

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