冷凍はやっぱり手抜き時に便利

ケア食というのは普通食よりひと手間余分にかかります。
手抜きが難しいものですね。
それでも、痛風ケア食作りに慣れてきましたので、
これからは「手抜きケア食」を目標にしたいです。

例の里芋コロッケを解凍して焼き直しました。
揚げ直すと油がまたついてしまうので。
冷凍しても変わらず硬いままでした。

この日は娘のお友達が遊びに来てくれていたので、
ちゃんとランチを作りましたが、写真は撮り忘れてしまいました。

スープ、パスタ、サラダ。
メインはミートローフ風。
オーブンじゃなくて圧力鍋で作りましたので「風」です。
いつも行くスーパーの中のお気に入りの焼き立てパンを添えて。

ということで、夜はガンガン手抜きしようと思い、
冷凍した例の里芋コロッケを解凍する決心がついたというわけです。

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タグ：おうちごはん 冷凍 揚げ物 ヘルシー料理