豆を天ぷらに

身体に良い豆類。
でも、豆ってポロポロしていて箸でつかみにくく、
子ども受けや男性受けは悪いですね。

私自身、子どもの頃は豆が苦手でした。
原因は学校給食でした。
当時の給食は栄養重視で、味付けが不味くて食材も悪くて。
特に煮物は私にはとても不味く感じられて、
豆の煮ものを見るたびに給食の味が思い出されて食べられなくなったのです。

その後、肉や魚が結果的にあまり口に入らない生活が長く続き、
体も悪くなったので必要に迫られて、3年ぐらい前でしょうか、
豆やおからなら安いものですし、食べても文句言われないだろうと、
おからや豆を使い始めました。

体がタンパク質を欲していたのもあるでしょうし、
何十年も経って給食の味の記憶がうすれてもいましたから、
自分の好きな味に煮て食べれば、美味しいではないですか。
上の娘も喜ぶのに後押しされて、
今ではおからと豆が堂々と食卓に並ぶようになりました。

でも、下の娘とお隣さんには不評です。
せめてもう少し食べやすくしたい。

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