「ヘルシー」に気をつけて

健康な人には勿論、メタボな人にもとてもお勧め鶏肉。
ささ身やむね肉など、高タンパク低カロリーで人気の部位です。
安価な肉であることもありがたいことです。

完璧な食材だと思ってしまうのですが、
実は、ささ身、むね肉は痛風にはマイナスです。
「高タンパク＝プリン体たっぷり」ですから。

でも、皮の部分はプリン体が少ないです。
皮の裏側の脂肪をきちんとそぎ落とし、脂肪分を減らせば
プリン体対策にはうってつけです。

適度な脂肪と歯ごたえで、痛風ケア中には嬉しい食材です。

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タグ：鶏肉 プリン体 ヘルシー料理 おうちごはん