豆腐の土佐揚げ

いただきものの鰹節が期限切れ。
そもそも実家がいただいたけれど業務用。
期限切れている状態で私の元へ。
出汁を取って普通に毎日食事を作ればすぐに無くなっていきます。
つまり、そうしているのは実家の家族では私だけということでしょう。
時代は変わって来て、私ももうちょっと現代的に暮らさなくちゃ…と
チラッと思ってしましました。

水切りした豆腐にたっぷり鰹節をまぶして揚げ油の中へ。
そのまま醤油をかけても美味しいけれど、天つゆを作って。

つづきを読む

タグ：鰹節 豆腐 おうちごはん 土佐揚げ