茄子の揚げびたし

ここ何年か、茄子がガクンと値下がりすることがありません。
安定した値と言えばそうですが、原則一袋二桁で買う我が家には
少々ハードルが上がったままです。
庭に茄子の苗を植えましたが、他の苗同様に害虫駆除が失敗。
とうとうワゴンで３本150円で買いました。

だってね、茄子、好きなんです…。

で、何年振り？という感じで上の娘の要望に応えて
茄子の揚げびたし。

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