キノコカレー

市販のルーです。
市販のルーは旨味たっぷりです。
よって、プリン体多そうなので肉は無しが数年前からの原則です。
肉や魚のカレーを作る時は市販のルーは使わず、
スパイスできちんと煮込んで作ります。

キノコ嫌いのために、野菜カレーを作って一人分を盛り付け、
それから別に炒めておいたキノコを汁ごと加えて完成。
トッピングに炒めキノコを使ったので、少し見た目が良くなりました。

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タグ：プリン体 キノコ カレー おうちごはん