豆腐と野菜入り春雨の煮物

春雨をメインのおかずにするには麻婆春雨が便利ですが、
栄養素的になんとなく物足らないです。
具をたくさん入れたいですね。
プリン体を控えるためにはスープを多く加えたくありません。

野菜を多めに。
豆腐を加えて。

ボリュームのある春雨の煮物です。
辛味を調節できるように、豆板醤は少量で醤油ベース。
好みに合わせてコチジャンなどをトッピングしています。

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タグ：おうちごはん 春雨 豆腐 煮物