メンチカツ丼（洋風）

玉ネギとニンジンをトマト風味で煮て、
卵を割り入れて好みの堅さまで火を通します。




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ご飯の上にお惣菜のメンチカツを切ったものと一緒にのせれば、出来上がり。
洋風の丼です。

近頃、娘たちとは夜炭水化物を減らしております。
よって、お昼に娘がいると、ちゃんとご飯になります。
いなければ…例によって作りたくないので…という朝昼兼用パターンに。

でも、一人が世帯を分けるのと、お隣がなぜか大きな買い物してくれて、
スッテンテンです。
食費もまた、二年前までの云十年間のやり方に戻して、
自分の分を真剣に削らねばならなくなるかも…と不安に思っております。

タグ：丼 メンチカツ おうちごはん 簡単料理