オイルサーディンのエスニックピラフ

玄米を炊きました。
我が家の女子は時々玄米が食べたいなという気分になり、
白米限定のお隣りさんのお留守にうまくスケジュールが合うと玄米。
オイルサーディンの缶詰もプリン体たっぷりで買って数か月そのまま。
じゃあ、こんなふうに…。




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缶詰の中のオイルと崩したオイルサーディンでしっかり味が絡みます。
ナンプラーを使ってエスニックな感じに。
トッピングに一尾。トマトとレモンで爽やかに、卵でまろやかに。
玄米の香りと風味がエスニック調によく合います。

タグ：おうちごはん 玄米 エスニック オイルサーディン