焼き厚揚げの生姜味噌のせ

ご近所にとてもしっかりした自然薯をいただきまして、とろろご飯です。
下ろしたら、そのままお箸でつまんで食べてしまいたいほどの山芋。
女子はおかずが無くてもいいぐらいの勢いです。

ご飯は白米ですが、とろろの場合は麦がいいという人も多いですね。
お隣りさんに「麦のほうがうまいんだ」と言われて麦にしたこともありますが、
周囲の意見にその気になっていただけで、麦ごはん自体はお好きじゃないので
結局白米に戻りました。
私はどちらも好きなので全く構いません。
せっかく麦ごはんなら、もっと麦が味わえるメニューでもいいかな？ぐらいです。

そんなとろろご飯の日のおかずに悩んだ末…これ。

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