豆腐とひじきの洋風揚げ

豆腐とひじきの和の素材で、味付けは洋風の揚げ物。
見た目はちょっとがんもどき風ですが、味も食感も違います。
片栗粉を加えましたので、少しモチモチ食感。

出汁は市販の粉のチキンスープ。お好みで牛でも豚でも合います。
しっかり水切りした豆腐、ひじき、葱、カニ蒲鉾、卵、片栗粉。
味はスープの素、胡椒。

これがお隣さん用で、女子用にはチーズをたっぷり入れました。
そう、実はチーズがミソの料理です。
チーズ入りもチーズ無しも見た目は同じなので、写真はこっち。

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