豆腐とひじきの洋風揚げ

豆腐とひじきの和の素材で、味付けは洋風の揚げ物。
見た目はちょっとがんもどき風ですが、味も食感も違います。
片栗粉を加えましたので、少しモチモチ食感。

出汁は市販の粉のチキンスープ。お好みで牛でも豚でも合います。
しっかり水切りした豆腐、ひじき、葱、カニ蒲鉾、卵、片栗粉。
味はスープの素、胡椒。

これがお隣さん用で、女子用にはチーズをたっぷり入れました。
そう、実はチーズがミソの料理です。
チーズ入りもチーズ無しも見た目は同じなので、写真はこっち。


今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豆腐とひじきの洋風揚げ
添え野菜
蓮根の煮物
油揚げの煮物
ほうれん草の胡麻和え
白菜漬け（市販品）
なめこと葱の味噌汁
白米ご飯2杯

チーズ入りにすると、栄養価も旨味も格段にアップします。
プリン体も別にそんなに増えませんので、チーズ嫌いでなければ
入れたほうが絶対に美味しいです。

揚げたてはトロリとチーズが溶けているので不思議な柔らか食感。
冷めたらお弁当にも入れられますが、冷めるとチーズ無しと同じ
少しもちっとした食感。どちらも美味しいです。

タグ：チーズ プリン体 ひじき おうちごはん 豆腐