どて煮

郷土料理ですね。
近頃は「なごや飯」と言って味噌カツ、あんかけスパなどが全国区。
ですが、今一つスポットライトが当たらないなと感じているのが
名古屋風の味噌おでんとこのどて煮。
確かに…地味ですものね。

実はこのどて煮、私は食べられません。
内臓ですから…。
ということで、家で調理もできません。
よって、お惣菜。お惣菜で見かけることもあまり無いので、
ついつい手に取ってしまいました。
そして煮凝りに騙されてお皿に盛ってしまったのが痛恨のミス。

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