ツバス昆布締め寿司丼

丼寿司です。
とにもかくにも…これで例のツバスはおしまいです。
計5回でしたでしょうか？
まずは捌いてツバスの刺身を作って残りをツバスの昆布締めにして、
それを使ってツバス茶漬けをしました。
アラを使ってツバスのつみれ汁を作って、冷凍保存した昆布締めをツバスの山掛け丼に。
この寿司6種類になりましたね。

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