ムール貝と玉ネギのオムレツ

緩めの痛風ケア料理にしてから、
しっかりケアの時に避けていた食材も使うようになりました。

青魚は食べる回数が増えましたし、
シラス、イカ、貝類なども使うようになりました。

冷凍のムール貝のむき身。

プリン体の多い貝類は量を少なめにして、
プリン体ゼロの卵、プリン体の少ない野菜と一緒に使って
ボリュームを出すとよいと考えました。
オムレツはお勧めですね。

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