ナスと豚肉のソテー

プリン体を減らした痛風ケア料理は、
どうしてもタンパク質を減らすことに繋がってしまいます。
多少食欲の落ちる夏の体力維持を考えると、
ケア料理はさらに難易度が上がる感じです。

実際は、朝と昼は私が口出しできるところではなく、
かつてと同じように朝はコンビニ菓子パン、
お昼には普通食の外食系を食べているという想定でやっています。

それでも元気が出るように、というメニューをなるべく挟みたいです。

スタミナ食材の豚肉。
でも、量は普通量で増やしません。
旬の野菜。
旬は栄養も違うし、自然の摂理として身体に良いです。

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タグ：ナス 豚肉 夏野菜 プリン体 おうちごはん