ナスと豚肉のソテー

プリン体を減らした痛風ケア料理は、
どうしてもタンパク質を減らすことに繋がってしまいます。
多少食欲の落ちる夏の体力維持を考えると、
ケア料理はさらに難易度が上がる感じです。

実際は、朝と昼は私が口出しできるところではなく、
かつてと同じように朝はコンビニ菓子パン、
お昼には普通食の外食系を食べているという想定でやっています。

それでも元気が出るように、というメニューをなるべく挟みたいです。

スタミナ食材の豚肉。
でも、量は普通量で増やしません。
旬の野菜。
旬は栄養も違うし、自然の摂理として身体に良いです。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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ナスと豚肉のソテートマトソース
オクラのごまだれ
焼きはんぺん
キャベツのナンプラーだれ炒め
キュウリの酢の物
ワカメと油揚げとナメコの味噌汁
白米ご飯2杯

ナス、トマト、オクラ、キュウリ。
夏野菜オンパレード。

キャベツの炒めものはちょっと濃いめの味で、
ナンプラー（プリン体ちょっと多め）で、
ご飯がすすむように。

さっぱりと酢の物。

ちゃんと海藻も。

夏のケア食の出来上がりです。

タグ：ナス 豚肉 夏野菜 プリン体 おうちごはん