黒豆とパプリカのかき揚げ

黒豆は黒い色がきれいです。
その黒色が映えるパプリカやピーマンと合わせて
かき揚げにしました。

ポロポロしますから衣には少し気を使います。
油少なめで焼くようにしてヘラで返してもいいです。

味付けは少し洋風にしようと思い、
ケチャップとワインを使っています。

和風に醤油などでもいいですし、味付け無しで天つゆも美味しいです。

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タグ：パプリカ かき揚げ 黒豆 おうちごはん