フラン、オムレツ、卵焼き？

久しぶりのフラン（チーズ無し）です。

牛乳（本来は生クリームのはず）をたっぷり入れて、ハーブを入れて
中までしっかり火を通した卵焼きを、フランス風に？お洒落っぽく？
フランと呼ぶことにしたのは2年前ぐらいでしょうか。

卵焼きは和風の味
オムレツは洋風の味
フランは牛乳入り厚焼き

という勝手な分け方をすることにしたのです。
フランと言っているものを作るようになったのは痛風ケアのためです。
卵焼きの中では焼き時間が長いので、以前はあまり作りませんでしたが、
牛乳を摂ってもらうために時々登場するようになりました。

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