白身魚のネギソテー

ネギを利かせて魚を焼く時、
私は青魚を使うことが多いのですが、今回は白身魚。

白身なので胡椒を使って、洋風に。
フライパンで魚をソテーする時に一緒にネギを入れてしまいます。
オイル、塩、胡椒、白ワインか酒。

シンプルさがいいです。

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