シシャモと野菜の蒸し煮

魚卵は原則的にはプリン体が多いので、シシャモもさもありなん。
それで、たくさんお出しできないので…。

たっぷりの野菜と共に。
フライパンに野菜をぎっしり入れて、上にシシャモ。
酒をふって蓋をしてじっくり火を通します。

ポン酢でさっぱりといただくも良し、
オイルをかけて洋風にいただくも良し、
ドレッシングでサラダ風にいただくも良し。

普通食にもヘルシー料理でお勧めです。

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