白身魚のネギソテー

ネギを利かせて魚を焼く時、
私は青魚を使うことが多いのですが、今回は白身魚。

白身なので胡椒を使って、洋風に。
フライパンで魚をソテーする時に一緒にネギを入れてしまいます。
オイル、塩、胡椒、白ワインか酒。

シンプルさがいいです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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白身魚のネギソテー
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オムレツ、中まできちんと火を通すつもりが、
少し半熟になりました。
お隣さん用としては失敗です。
でも、娘たちはいないし、
お隣一人分だけのご飯の日だったので…ちょっとごめんなさいです。
私は連日残り物の片付けと夏バテ気味で食欲ダウン。
でも、痩せません。

タグ：おうちごはん 白身魚 ネギ オムレツ