揚げ鯖のさっぱり和え

野菜たっぷりに揚げ鯖。
黒酢入りの葱醤油だれを絡めて野菜にのせるだけで
ヘルシーで栄養バランスの良いメインのおかずです。
ご飯とも相性ピッタリです。

骨を取った鯖に酒を振り、片栗粉をまぶして揚げたものは便利です。
生鯖が安価に手に入る時に多めに買って作って、冷凍しています。
そこまでしてあれば時間が無い時でもやる気の出ない時でも
さっと温めなおしてたれを絡めたらすぐに食べられます。

つづきを読む

タグ：おうちごはん サバ ひじき ヘルシー料理