茄子の肉味噌田楽

シーズンでもないけれど、茄子をよく見かけます。
トップシーズンより安価なぐらいで…。
日本の季節感の失われように、なんだか調子が狂います。
日本の文化の根源は四季の営みにあると思っているのですが
近頃は異常気象のせいだけでなく、人そのものの感覚が
大きく変化したのを感じています。

さて、赤味噌は一応食べれるけれど好きではないお隣さん。
これは土地柄で自然のことではありますが…田楽がやりづらい。
白味噌はちょっとね～という土地柄の私と好みが真逆。

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