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トマトチーズソースのペンネ [おうちご飯(昼)]

シンプルにトマトとチーズ。
ソースの辛みの良いペンネリガーテ。
食材をあれこれたくさん使わないで作ると、
イタリアで言うところの「マンマの味」。
いかにもイタリア料理という印象になように感じます。

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レストランなどで凝った食材を合わせたり調理方法を工夫したりして作る
アレンジの利いたイタリア創作料理も新鮮で美味しいです。
たまにはレトルトの調味料がいろいろ入ったソースも美味しいです。
でも、なぜでしょうね…
イタリア家庭の日常を感じる料理のほうがホッとする私です。
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