サケ大根

サケ（トラウトサーモン）のアラ。
腹のところ…私は脂が多過ぎて食べられない部位。
お隣さんは肉も魚も脂の多い部位がお好きです。

ブリ大根ならぬ、サケ大根。

サケは下茹でしてプリン体と多すぎる脂肪を減らしておきました。
まずは、大根だけを煮て…子どもと自分の分を盛り付け。
お隣さんの分だけ鍋に残して、そこへサケ。
少し煮てお隣さんに盛り付け。

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タグ：おうちごはん 煮物 サケ 大根