豚バラ肉の酢醤油煮物

豚バラやモモの塊肉が安く手に入る時には、
ドカンと2パック買います。
それで、一気に煮てしまって冷凍庫へ。

味付けは色々。
シンプルに塩コショウと酒。
野菜やハーブもいろいろ、ワインも白や赤で味が変わります。
和風に砂糖と醤油の甘辛にしたり、生姜などを利かせたり。

今回は、少し中華風。
砂糖、酒、酢、醤油。
次に食べる時にスパイスを入れたたれをかけたり、
温め直しついでに味をプラスしたりできるので、
味はあまり濃くしないようにしています。

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