焼きシシャモと白菜の炊き合わせ

食料品が高騰する年末に野菜のいただきものはとても嬉しいです。
勉強会の時に、メンバーの方から白菜をいただきました。
周囲でみんな作っていて余っているということで…なんと羨ましい。
こっちじゃ4分の1カットで100円程度します。
食料品はもっとまんべんなく上手に流通するといいのになと思います。

その白菜をさっと水無しで薄味に蒸し煮にしました。
仕上げにそこへ焼きシシャモを投入。
パリパリの小さなシシャモが白菜の旨味を吸いこんでしっとり柔らかな食感に。

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タグ：おうちごはん 白菜 シシャモ