シャドークイーンのキャベツロールサラダ

メインは野菜とひき肉のナンプラー炒め。
ひき肉を練ってから炒めると、バラバラにならないので
水溶き片栗粉でとじなくても大丈夫。
見た目は崩れたミートボールのようですが味染みがよいです。

さて、シャドークイーンです。
よくキャベツのロールサラダを作りますが、
今回は茹でたシャドークイーンを巻きました。
そのものを出すよりも、他の野菜と組み合わせるのが
色が映えるようです。
ちょっとクリーミーなマヨネーズソースが合いました。

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