カラフルポテトのダイスサラダ

新型コロナウイルスの猛威がいつまで続くのかという感じで、
ちょっと自粛疲れしてきているようでもありますね。
こういう時は誰しも気分が落ちがち。
家庭でもそれぞれのストレスのやり場が無くてなんとなくギクシャク。

そんな時にはぴったりのサラダ。




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品種の違う綺麗な色のジャガイモ。
全部一緒に茹でてダイスカット。
マヨネーズソースを作って庭のレモンタイムと和えました。
特別に手を加えたり、別の食材を調理して合わせたりしなくても
色合いで気分が少しよくなりますし、ジャガイモの安心できる味わいが
気持ちを落ち着かせてくれますね。

これが作れたのはスーパーでこんなものを見つけたから…。

当然？北海道産です。
いつも通りシールが…しかも、2枚重ね貼り。



定価で買わず、見切り品ワゴンですみません…。
でも、ワゴン品になっても、近頃のギスギスした世の雰囲気に
うっかり巻き込まれてかけている感じを吹き飛ばしてくれました。

タグ：シャドークイーン ポテトサラダ おうちごはん ジャガイモ