鱈バーグ

白いハンバーグです。
鱈の白さが綺麗なハンバーグ。

アラを買いました。
骨を取り除くのが少々面倒に感じることもありますが、
そこは節約料理、エコ料理が必須の家計ですから頑張ります。

骨と皮を取り除き、叩くようにして小さく切ります。
すり潰さなくてもちゃんとできますが、
少し片栗粉と卵白を入れました。
葱など薬味と混ぜて形を整えて熱したフライパンに。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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鱈バーグ
添え野菜
牛蒡の煮物
ウインナーともやしの和え物
水菜と人参と大根の煮物
糠漬け
大根の味噌汁
白米ご飯2杯

少し鱈の量が少なめでしたので、小さいです。
プリン体対策にはこの程度で良いですが、もう一口二口食べたい感じです。
野菜は多め。
レタスが特売になっていました。
風情は無いけれど、そんなことでも季節を感じることができます。

タグ：おうちごはん タラ 魚ハンバーグ 節約料理