肉じゃが

日本の家庭の「定番料理」と言われる肉じゃが。
実は私はこれを「定番料理」と思ったことがありません。
肉じゃがという料理、子どもの頃は知りませんでした。
ジャガイモだけの煮物、ジャガイモと人参の煮物はありましたが、
肉が入っていたことがなかったのです。

肉じゃがという名前は給食の献立表で知りました。
それは不味い味付けで、かろうじて食べることができるもの。
興味はそそられませんでした。
ある時、テレビドラマの中に肉じゃがが登場していました。
たぶん私は高校生ぐらいになっていたと思います。
説明の台詞を聴いていたら美味しそうに思えて、台詞から想像して作ったのが最初です。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




人気ブログランキング

肉じゃが
高野豆腐とカニ蒲鉾の煮物
法蓮草のお浸し
小松菜と竹輪の炒め物
糠漬け
大根と油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

そのドラマのに出て来たように牛肉、玉ねぎ、ジャガイモで作る物だと思っていて、
人参や糸コンニャクが入っているものとは思いませんでした。
給食には入っていたのに、不味かったので違う物だと思っていました。
結婚後、お隣さんに糸コンニャクが入っているのが普通だと言われましたね。
でも、不思議なことにお隣さんのご実家はあまりお料理をなさいませんし、
手間のかかる煮物など出て来たことがありません。
あちらのご実家でも定番ではなさそうです。
その家庭によって感覚は随分違うもので、「定番料理」も様々なはずです。

タグ：煮物 家庭料理 肉じゃが おうちごはん