鶏団子入り味噌煮込みうどん

この冬は味噌煮込みうどんを作る機会がほとんどありませんでした。
そうなのです。
お隣さんがご飯要らないという日がとても少なかったのです。
お隣さんにはNG料理の味噌煮込みうどん。
この冬はこれ一回で終わりそうです。

丼に盛り付けるとやっぱり真っ茶っ茶になりますね。




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鶏ひき肉をササッと丸めて鶏団子にしました。
八丁味噌に、具材にゴボウを入れると一味増します。
専門店のような麺は手に入らないので、普通の乾麺を茹でています。
それが少し物足りない…。
でもまあ、暖まるし、OKです。

タグ：おうちごはん 鶏団子 味噌煮込み 郷土料理

コメント 2

おはようございます。
味噌煮込みうどん…良いですね。
わたくしの場合はガッツリと鍋で作って食べますよ。
今シーズンは確か1回作りました。
今朝は温かいです。
でもまだしばらくは鍋料理も楽しめるでしょう。
by さすらい (2018-03-01 04:17) 

そうですよね、一人用の鍋で作るのが最高です、さすらいさん。
一人用鍋とはいけないところが私としては少し残念なのです。
そうすると、卵とネギを上にのせて、綺麗な写真も撮れそうなのに。
by めのめの (2018-03-01 21:23)