豚肉とゴボウの炒め煮

ゴボウ。
太さが不揃いだったり、収穫の時に折れてしまったり、
そもそも曲がっていたりする物は、
普段はあまりスーパーでは見かけません。
ところが、このぐらい野菜が品薄になって高騰すると、
そういう物も店頭に並びます。
安価かというと…高騰中なので、普通の特売ぐらいですね。

でも、助かります。
ということで、不揃いですが、ゴボウたっぷりで。

今日の料理紹介
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酒、みりん、砂糖、醤油。
繊切りの生姜を一緒に炒めてご飯がすすむ味。
…って、それはお隣さんだけ。
女性陣はここ数か月、夜に米をほとんど食べなくなりました。
朝昼はちゃんと食べさせていますが、夜は炭水化物は控えたいです。
女の子はやっぱり甘いデザートが食べたいので、
どっちか我慢しなくちゃという感じです。
心に良い方を選ぶことも大事かなと思うわけです。

タグ：豚肉 ゴボウ おうちごはん