ひよこ豆のサラダチアシード風味

チアシードオイルをワゴンで発見。
流行りのオメガ３のオイルです。

以前ワゴンでサチャインチを発見した時も、
買ってチャレンジしたことがありますが、
これはオメガ３の含まれる割合が少し低いです。
アボガドのような感じの青味のある独特の香りと味が強いです。

チアシードオイルもそれに近いですが、
こちらのほうが少し控えめな味と香りです。

和食には相性はよく無さそう。
アボガドがお好きな方は大丈夫かもしれませんが。
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私はアボガドはあまり好んで食べないほうです。
で、オイルの使い道は…ドレッシングが一番良さそう。
アボカド好きな人は普通に使えると思います。

私はその青い香りと味を抑えたいので、
酢よりはレモン。
レモン多めにほんの少し味醂。
マヨネーズ、塩、胡椒。

茹でたひよこ豆を和えたら、やたら美味しい。

「レストランの味みたい」と上の娘。

これならいけそう。
これはほかの食材とも合わせて楽しめそうです。

タグ：ひよこ豆 オイル チアシード おうちごはん