2018年があけまして

例年元旦は寝坊気味の娘たちですが、
今年は一人はバイト、一人はテレビが観たいとかで、
朝起きてきました。

昨年は一人だったお雑煮は今年は三人で。




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お隣さんは例年通りの寝坊気味。
お節料理は出してありますが、たぶん朝昼兼用でしょうね。
お隣用はこれ




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今年は頑張って海老を入れてみました。
毎年同じようなものですが、時々違う品を入れたくなります。
ただし、我が家は基本的には純和風。
やっぱり和風のほうが気分が上がるようです。

卵焼きも普段の物とは違います。
出汁も調味料も焼きかたも、お正月仕様です。
普段食べている野菜の煮物も
一品ずつ出汁や調味料を変えて作るお節仕様です。

我が家の場合は普段からこういうような食材ばかりですが、
きちんと味で変化をつけて、
お正月の感じを出しています。

いつまで続くはわかりませんが、こういうお節が20年以上続いています。

タグ：卵焼き 煮物 おうちごはん お節料理