野菜炒めにタンパク質をプラス

もやしと豆苗、人参、玉ネギ。
野菜好きならそれだけでもいいのですが、
それでは箸がすすまない人もいらっしゃいます。

豚肉と竹輪が冷蔵庫にありましたので、それで炒め物にしました。

全部一緒に炒めず、2種類に分けて作ると2品になり、
味に変化が出てさらに食べやすいだろうと思いました。

竹輪と人参と玉ねぎはバターで炒めて醤油で味付けました。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豚肉と野菜の炒め物
竹輪と野菜の炒め物
ゴボウの素揚げ
オクラのお浸し
もずく酢
糠漬け
麩とネギと油揚げの味噌汁
白米ご飯2杯

豚肉は炒めて味噌ベースの味付けをして、取り出します。
そこへ豆苗ともやしを入れてさっと炒めて味を調え、
肉を戻し入れてざっと混ぜてあります。

全く違う味、違う食感の2種類の野菜炒めなら、お箸も進むものです。

ヘルシー料理と痛風ケア料理のどちらも兼ね備えつつ、
美味しく食べてもらえる可能性も高そうです。

タグ：おうちごはん ヘルシー料理 プリン体 野菜炒め