手羽先の照り焼き

骨付き肉は見た目のボリュームが出るのでいい食材です。
お腹に入る肉の量は少ないのに、満足感があります。
調味料のプリン体まで細かく気にしなくてよいなら、
少々濃い目の味付けにできて、満足度がさらにアップです。

プリン体を減らすために下茹でした手羽先。
下茹でしてあるので焼く時には火通りを気にするひつようがありません。
フライパンで皮目を焼いたら、すぐ味付け。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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手羽先の照り焼き
添え野菜
油揚げの煮物
新生姜漬け
チンゲン菜の和え物
漬物
ナメコとねぎの味噌汁
白米ご飯2杯

酒、みりん、はちみつ、豆板醤、醤油、五香粉、胡麻。

濃い目と言っても、基本薄味なので色は濃くなりません。
いつもより濃い目の印象という程度です。

外のご飯は濃い味が多いので、
家はなるべく薄味のほうがいいかなと思っています。

タグ：ヘルシー料理 プリン体 手羽先 おうちごはん