カレーは手作りですが

ナンは市販品です。

袋から出して、トーストするだけ。
1枚はチーズを載せて焼きました。

当然、期限間近の値引きシール付きということで、
急に食べることになりましたので、カレーの基本材料がありませんでした。
娘の要望につき、それでもなんとかしたい。

致命傷はトマトが無いこと。
トマトの水煮缶でもいいのですが、
女性三人分だけに1缶開けるのもねぇ…と思いまして、ケチャップで代用です。

ピーマン（青唐辛子の代わり）も生姜もありませんでした。
以前、ピーマンを煮込むと苦味のようなものが出ることがあると書きましたが、
カレーにはそれが必要です。

かなりのピンチです。

でも、無いものは無い。

玉ねぎ、定番のカレー用のスパイス数種類、その他のスパイス数種、
あり合わせの野菜でなんとか。

大根菜と豚の薄切り肉のカレーとなりました。




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ネパールの人に教わった、いつもの味とは違うけれど、これも美味しかったです。
ケチャップのほうが生のトマトよりまろやかでした。
スパイシーなものが好みな私としては、もう少しキリッとした味にしたかったです。

また値引きシール付きナンを見つけたら、今度はちゃんと生のトマトで。
青唐辛子のダメな下の娘がいない時…は無さそうなので、夏ならせめてシシトウで。

本当は、ちゃんとした素朴なナンが焼けるようになるといいのですが。
日本のご家庭用レシピは普通のパンに近くて、いろいろ入れているので、
なんか甘かったりふんわりしていたりして味が違うんですよね…。

タグ：ヘルシー料理 ナン カレー おうちごはん