豆腐のマヨネーズグラタン

お豆腐のグラタンって意外に美味しいです。
よく目にするのはホワイトソースにチーズの組み合わせでしょうか。
ソースは和洋中のどれでも合います。お豆腐ですからね。

お隣さん用一人前ならオーブントースターで作ります。

問題はお隣さんの嫌いなチーズが使えないことです。
チーズの無いグラタンなんて…。

で、仕方なく思いついて長年作っているのがマヨネーズグラタン。
チーズじゃなくて、マヨネーズを載せて焼くのです。
お豆腐なのでパン粉はのせないほうがいいです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豆腐のマヨネーズグラタン
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おから煮
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豆腐の水切りはしっかりします。
醤油を少しかけて、
後はソーセージとかベーコンとか、旨味をプラスするものを上に載せて、
ネギを薬味に一緒に載せて、人参やパプリカ、青菜などある野菜を彩に。
お好みで胡椒などスパイスを振り、マヨネーズをかけて、
トースターでマヨネーズやソーセージがチリチリ香ばしくなるまで焼きます。

あり合わせの素材、冷蔵庫にあるもので作れるので、
困ったときには重宝します。
この日はお隣さん一人前だけを作りました。
実は…グラタン皿はこれ一つしかないのです。

タグ：ヘルシー料理 豆腐 グラタン おうちごはん 簡単料理