冷蔵庫スカスカの日の丼

病院に行った日です。
疲れた帰り道、夕食のおかずが考えられません。
冷蔵庫が空に近くなり、仕方なくスーパーに寄り道。

お惣菜売り場で、88円のかき揚げ。
お値段の割に、大きいのです。
一人半分でもいいぐらいかな？と思いましたが、3個買いました。

お隣さんお留守中のご飯は娘たちが楽しみにしています。
イタリアンやアジアンや、麺類が食べられるし、
チーズやハーブも食べられるので。
今は痛風ケア食なので、普通の食事が食べられる日でもありますね。




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たっぷりの濃い出汁で煮た玉ねぎを、ご飯に載せて合わせてみました。
（この煮玉ねぎに半熟卵のせた丼も美味しいです）

かき揚げも自分で作ったみたいに、意外にあっさり。
お惣菜って油が強いので好きじゃないのですが、
最近はベタベタしないものも売っているのですね。

鰹出汁の利いたお汁をつければ、具は冷蔵庫の残りの油揚げと、
わかめだけでも、普段と違うほっとする味です。

お出汁って、大事です。
痛風ケア料理にしてから出汁を減らした生活ですが、
出汁がきいているだけで、特に何もなくても幸せ感があるのです。

タグ：玉ねぎ かき揚げ 丼 おうちごはん 惣菜