野菜不足に打撃

や、野菜が…！！

続く天候不順が響いています。
おかげで、とんでもなく品薄。

地元産はボロボロです。
とうとう傷んだものや、普通なら廃棄するようなものまで、
普通の値段で売っています。

輸入品の格安品は、カビっぽい香りのものも見かけました。

きのこ、スプラウト、もやしはいつもながら感心。
後はピーマンぐらい。

貧乏人には痛手です。
税抜き2桁までが基本なのに、最近は100円越えしてて買わざるを得ません。
夏からずっと野菜が高いので、
来年からは栽培を復活したほうがいいかもしれません。

そして、
痛風のプリン体対策メニューにはとてつもない痛手。

ああ、今夜からどうしましょう？って感じです。
乾物率が高くなりそうです。

今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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鶏ひき肉のハンバーグ
添え野菜
エリンギのソテー
パプリカのマリネ
オクラのお浸し
生姜漬け
厚揚げとねぎの味噌汁
白米ご飯2杯

パプリカとピーマンのピクルスは彩りが良いので作り置きすると便利です。
作る時にさっと焼くか、茹でるか、炒めるかで味も変化。
それから好みのピクルス液に漬けて冷蔵庫へ。
数日持つので常備菜にいい感じです。

タグ：パプリカ ピクルス 野菜 おうちごはん