蒸し暑いのでスパイスを

毎日、ジトジトした蒸し暑さです。
どうしましょうか？

あっさりさっぱりもいいけれど、
汗をかくので濃い味も欲しくなります。

とは言え、脂ぎった肉や魚というのも辛い感じですし、
それでは目指さねばならない超ヘルシー料理にはなりません。

さらに、経済的に、
材料はいつもどおりに安く手に入るもので作りたいです。
今日の料理紹介
お隣さんのためのプリン体対策メニュー




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豆腐とニラの中華煮
もやしのサラダ
おからの煮物
水菜のピーナッツ和え
切り干し大根の煮浸し
エノキの味噌汁
プラム
白米ご飯2杯

少しスパイスを効かせて中華風にした豆腐。
ニンニクは（私の身体があまり受け付けないので）滅多に使いません。
ニンニクの芽も安ければたまに使いますが、
中華料理はだいたいはニラの香りで代用です。
お隣さんは入っていても入っていなくても、
よほど見える形で多めに入れなければ全く気付きませんので、問題なし。

水菜は胡麻よりこってりするので、ピーナッツ和えにしました。
いつもより少し甘辛味のおからと、あっさりした切り干し大根。

プラムはもうシーズンオフになる頃。
値が下がってきたので買いました。
おかげさまで完熟で、びっくりするほど甘かったです。

タグ：おうちごはん ヘルシー プリン体 豆腐